カテゴリー: 新月・宮酒場

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】2016年1月

新月・宮酒場

2016年、年初めの新月・宮酒場

たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。

日日食堂の丁寧な酒の肴たちと共に、

新酒、樽酒、にごり酒、そしてお燗酒まで

器や飲み方(冷酒、ぬる燗、熱燗)で味わいが変わる。これは本当です!を

少しでもお伝え出来たら酒屋として幸いです。

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今年も新月の夜にしっとり開きます宮酒場。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】12月

新月・宮酒場

2015年最後の新月の夜でした。

樽酒の木の香り、ヒンメリもほろ酔いだったにちがいない。

たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。

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また来年、2016年1月10日(日)の新月の夜に

今古今にてしっとりオープン致します。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】12月11日(金)

イベント情報新月・宮酒場

気づけばもう「師走」でございます。

慌ただしいような、慌ただしくないような、

何か焦っているような、そうでないような。

何はともあれ、大きく深呼吸。

12月11日(金)の新月の夜、18時〜、今古今にて宮酒場オープン致します。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

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日日食堂の丁寧で美しい酒の肴たち。予定しているメニューはこちらです。

●豆アジの洋風南蛮漬け

●水菜と大根と柿とジャコのサラダ

●五平もち

●ニンジン・菜花・海老のゆずみそ和え

●アジとジャガイモのコロッケ

●帆立醤油の揚げ出し豆腐

●白身魚唐揚げ

●ハッピー豆のおから

●お漬物

●ゆず締め

●塩麹・醤油麹焼き

●パプリカと春菊とアボカドの醤油麹和え

●おむすび2種

●ライスコロッケ

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今回の新月では、今古今さかまのぶこさんによる「ヒンメリワークショップ」があります。是非。

さかまのぶこさんよりメッセージ:

【ヒンメリワークショップのこと】

こんばんは。今古今メンバーのさかまのぶこです。

あっという間に12月も一週間です。クリスマスの準備は出来ましたか??

今古今内の天井に吊るされている、幾何学模様の不思議なモビール、気づいている方も多いかと思いますが、

これ、『ヒンメリ』と言います。

フィンランドの伝統的な装飾品で、昔フィンランドでは冬至を迎えるために、

このヒンメリを家族の集まる食卓の上や、台所、玄関などに吊るして五穀豊穣や、

家族の幸せを願ったと言われています。

日本でしめ飾りを飾ってお正月を迎える的な。

時代とともに文化も変化し、今は冬至を迎えるよりもクリスマスに向けてヒンメリを

飾ることが多くなったみたいです。

さて、そんなヒンメリ。麦わらと糸だけで出来ています。

一見難しそうに見えますが、覚えてしまえば意外と出来てしまいます。

一筆書きみたいに麦わらに糸を通していくと、あら不思議。立体になるんです。

と、言うことで、なんと私、ヒンメリのワークショップをさせていただく事になりました!!

大好きなヒンメリ。眺めることも、作ることも大好きなヒンメリ。

たくさんの方にヒンメリの魅力を知ってもらえたらと思っています。

まずは、プレで簡単なワークショップをします

12/11(金)19:00〜22:00@今古今(新月・宮酒場は18時〜オープン)

この日は新月宮酒場!お酒を片手に気軽に参加出来ます。

参加費は新月券2枚。基本の形である正八面体を二つ作ります。

開始時間はないので、テーブルにいる私に声をかけて下さい。時間は30分くらいです。

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【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】11月

新月・宮酒場

秋の新月、

しっとりお酒を交わすには最高の夜でした。

ありがとうございました。

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日日食堂の酒の肴たち、一つ一つが丁寧で絶品、日本酒とも仲良しです。

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来月は12月11日(金)。

早くも2015年最後の新月・宮酒場です。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

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【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】10月

新月・宮酒場

秋味たっぷりな新月の夜、しっとり過ぎて行きました。

日本酒が美味しい季節到来。

旬な酒の肴に舌鼓。

ありがとうございました。

陶芸家・丹羽健一郎さんのブラックプレートの上にご自身作の酒の肴、とても繊細で美しい。

そして美味しい。

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次回は、11月12日(木)、18時〜今古今にてしっとりオープン致します。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

 

 

 

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】10月13日(火)

イベント情報新月・宮酒場

日本酒の秋。

ひやおろしたちが出番を待っております。

新月の夜は、しっとりお酒を交わしましょう。

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日日食堂の体と心に優しいお料理たち、

そして今回は、陶芸家・丹羽健一郎氏が作る酒の肴「黒色のフラットプレートに3点盛り」も登場。

器はお料理があってこそ、とお話しされていました。

感動しました。とても楽しみです。

 

日日食堂から、メニューはこちら。最高の酒の肴たちです。

・豆腐の味噌漬けと酒粕クラッカー

・人参のすりながしカナッペと酒粕クラッカー

・とろとろの煮玉子と人参たらこ

・にちにち食堂製のぬかづけ

・根菜味噌とさばツナのおむすび

・さつま芋のコロッケ

・大きなしいたけの網焼き(塩、かぼす、自家製ホタテ醤油)

・真いわしの南蛮づけ

・日本酒にあうサラダ

・アボカドとたたき胡瓜の醤油麹

・板倉こうじ製造所の3年熟成味噌でつくった「さばの熟成味噌煮」(新月券2枚)

・地魚の塩麹と醤油麹づけ(新月券2枚)

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新月は明日、10月13日(火)18時〜22時、今古今にてしっとりオープン致します。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

 

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】9月

新月・宮酒場

秋はもうすぐそこ。

新月の夜にしっとりオープン致しました。

たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。

 

伊東正明 × オオコシユミコ 二人展「明日、潮騒公園で。」始まりました。

伊東さんの温かみある器たち、

オオコシユミコさんの繊細で美しい色鉛筆画。

9/13(日)〜9/25(金) 11:00〜20:00 @今古今です。

是非どうぞ。

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秋のお酒ひやおろしたちが並びました。

お燗、ぬる燗がだんだん恋しくなる季節。

ワインの「グラスで味わいは変わる。これは本当です!」に続き、

日本酒も「飲み方で味わいが変わる。これは本当です!」でございます。

ふふふ。

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また来月、

新月の夜にお会いしましょう。

 

 

 

 

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】9月13日(日)、秋はすぐそこ。

イベント情報新月・宮酒場

まもなく秋。

食欲の秋、芸術の秋、日本の四季の愉しさを一番感じる季節かもしれません。

新月の夜、今古今にて、しっとりオープン致します。

どうぞふらりとお立ち寄りください。

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秋のお酒、ひやおろしたちが届き始めました。

暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、

秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。

豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。

お楽しみに。

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そして新月の夜、9/13(日)より、今古今にて

伊東 正明 × オオコシユミコ 2人展 「明日、潮騒公園で。」が始まります。

みかん灰や本小松石を釉薬に使い、作陶を続ける伊東正明さん。

イラストレーションだけでなく様々な素材で作品作りを楽しむオオコシユミコさん。

異なる素材を扱う作家が出会って、 架空の公園をテーマにた2人展です。

2015年9月13日(日)〜9月25日(金) 火曜定休日 open11:30〜close20:00 (13日は22:00まで)

会場: 今古今(こんここん)

〒255-0003 神奈川県中郡大磯町大磯55  TEL:0463-71-5741

HP:http://conccon.com 駐車場:4台あり

伊東正明 →http://tuchinoutuwa.blog113.fc2.com/

オオコシユミコ →http://y-okoshi.blogspot.jp/

こちらもお愉しみに。

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●新月・宮酒場 9月13日(日)18時~22時 今古今にて

 

【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】8月

新月・宮酒場

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真夏の新月も、

新月らしくしっとりオープン致しました。

たくさんの方にお越し頂きありがとうございました。

日日食堂の数ある酒の肴たちがとても美味しい。

夏酒たちも喜んでおりました。

また来月、新月の夜に今古今にてオープン致します。

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