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【冬のギフト2】パン工房Polon/シュトーレン × 宮酒セレクトワイン

今年もパン工房Polonさんのシュトーレンと仲良しであろうワインを選び

冬のギフトとしてお届けします。

今年のシュトーレンにはこちらを選びました。是非どうぞ。

IMG_4552

●パン工房Polon/クリストシュトレン × カテドラル・レゼルヴァ(産地ポルトガル)●

¥3200(箱代・消費税込み)

Polonさんのご実家の庭で、太陽をいっぱい浴びて育った無農薬の夏みかんをピールに。

ナッツやドライフルーツを一年間漬け込み、身近にある素材で酵母を起こし、

卵や牛乳、バター、小麦なども背伸びしない範囲で、との思いで作られた愛情たっぷりのシュトレン。

今年は、ポルトガルを代表するダン地方の、地ブドウから造られたワインを選びました。

完熟した赤果実の旨みに、スパイス感、ロースト香が加わり、バランスよく余韻は長いです。

シュトレンの深い甘さと香ばしさが、ワインの味わいと仲良く溶け込む。そんなイメージです。

 

※数量限定となっており、売り切れの場合はご了承くださいませ。

 

 

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