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パン工房Polon

【宮酒冬ギフト2021】パン工房Polonシュトーレン × 宮酒セレクトワイン

/セット内容/
ヴィーニャ サンタ マリーナ ・ エクウス 1本
パン工房Polon クリストシュトレン2021 1本
毎年お届けしておりますパン工房Polonさんのシュトレン&ワインのギフト。
クリスマスに向けて毎日少しずつ、味わいの変化なども愉しんで頂けたら嬉しく思います。
リキュール漬けされたドライフルーツに赤ワインの渋みが絡み合い、相性抜群です。
■ヴィーニャ サンタ マリーナ ・ エクウス
生産者:ヴィーニャ サンタ マリーナ  産地:スペイン、エストレマドゥーラ州
品種:テンプラニーリョ85%・カベルネ ソーヴィニヨン10%・シラー5%
カシスやブルーベリーのジャムのような凝縮した香り。果実味と樽香のバランスのとれた厚みあるワイン。スパイシーでドライハーブのような印象もあります。
■クリストシュトレン
実家の庭で太陽をいっぱいに浴びて育った無農薬の夏みかんをピールにし、レモンや他の柑橘類も地元産の無農薬のものを手に入れました。
信頼しているオーガニックナッツやドライフルーツの取引先から仕入れたものと一緒に一年間洋酒漬けにしました。パン屋さん仲間と一緒に育てた無農薬小麦や身近にある素材で酵母を起こし、国産の卵や牛乳、バターと共に焼き上げました。
シュトレンのお日保ちは通常1か月ほどになります。真ん中から食べ始めます。
切り口同士をくっつけてピッタリとラップして乾燥を避け、常温保存でお召し上がりいただけます。
●シュトレン&ワインセット: 箱入れ¥4200、箱なし¥4000(税込) 店頭渡しor発送可能(送料別)、
●ご予約: 宮川酒店まで
●予約受付:2021/11/20(土)~数量限定のため、なくなり次第終了となります
電話  0465-81-0309
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