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バルビノット・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット

バルビノット・プロセッコ・スプマンテ・ブリュット

原産国: イタリア・ヴェネト州
品 種: プロセッコ95% ・ ヴェルディーゾ5%
タイプ: 白・スパークリング
造り手: アジィエンダ・アグリコーラ・バルビノット
価 格: 1575円(税込)


緑がかった淡いレモンイエロー

香り
青リンゴやカリンのフルーティーな香り。

イースト香も感じられる。

味わい
優しい泡立ちで心地よく飲みやすい。

青リンゴの果実味がすっきりしたアップルティーのよう

滑らかで柔らかい酸味が心地よい。

時間と共に泡立ちが弱まり(比較的早く泡立ちが柔らかくなる)、

アフターにグレープフルーツのような苦味を感じる。

さてさてこれからの季節にピッタリのスパークリング「プロセッコ」の友は

「バラ肉トマトパスタ」

トマトの酸味とワインの柔らかい酸味が上手に絡み合う。

・・・と同時にトマトの青々しさが消え、ますます食が進む

「チキン白ワイン焼き」(店主・作)

こちらのチキン、白ワイン、バター、ブイヨンスープで蒸し焼きしてあり

とっても柔らかく仕上がっていて「美味」でした

このチキンのバター風味とワインの果実味が何ともよく合う

とにかくとても飲みやすいワインでした。

食前酒にも最適です。

・・・とまったりしていると、

怪獣・妹が「わーいわーい」と言いながらやってきた。

2Fのバアバからすいかとさくらんぼを頂いたようで

フルーツ大好きな怪獣・妹は一切れずつパパ・ママ・怪獣兄に配り

あとはお皿を抱えて、食後のフルーツを一人堪能していました

ごちそうさまでした

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