宮酒「日ごろの遊び心」-第２回 牡蠣会-　ありがとうございました。

宮酒「日ごろの遊び心」-牡蠣会-　をひっそり開催致しました。

ご参加頂いた皆さま、愉しい時間をありがとうございました。

昨年同様、すぐに牡蠣は食べれません。

まずはシェフによる「牡蠣の殻の開け方講座＆実践編」にチャレンジして頂きます。

硬い殻を開き、牡蠣への有難み（？）を感じたところでやっとお口に入ります。笑

長﨑、兵庫、宮城、岩手、北海道サロマ湖産の牡蠣たちを色んな調理法で料理し、

白ワイン、シードル、日本酒、赤ワインなどと合わせます。

外ではドラム缶で酒蒸しです。そのだし汁でパスタを作ります。美味しいこと間違いなし。

ちょっと贅沢な、美味し、愉し、時間はあっという間に過ぎ去ります。

また来年、お会いしましょう。

今年は「宮酒・日ごろの遊び心」を色んな「食材」にフォーカスして皆さんと楽しみたいと思っております。

どうぞお付き合い下さいませ。

次回は「牛会（モー会）」？「豚会（ブー会）」？などの妄想が始まっているのは内緒話でございます。