勉強酒場vol.４「福を頂く縁起酒・立春朝搾り」授業内容

２月の勉強酒場は、五つの蔵からの立春朝搾りを飲み比べしました。
立春の日の早朝に搾りあがったお酒を、その日のうちに楽しめる立春朝搾り。
酒屋が酒蔵まで足を運び、神主さんのお祓いを受け、無病息災を祈願した縁起酒です。

１９９８年より、栃木県の第一酒造・開華からスタートした立春朝搾り。
現在では全国４３蔵が参加しています。日本酒が一年で一番売れる日、おおよそ２７万本ですって。
宮酒では毎年、大村屋酒造場・若竹（静岡県島田市）まで足を運び皆さまへお届けしています。

味わいフレッシュで春を感じるお酒。
日本酒で季節を感じるなんて、日本ならではの何とも豊かな風習ですね。

ありがとうございました。