ピアノフォルテワイン会開催しました

前回の「ピアノフォルテワイン会 at 宮ガーデン」から早数ヶ月、久々にワイン会を開催しましたお店貸し切りです。

テーマ：『フランスワインを知る』

ワインは全て店主セレクト。その相棒達（お料理）はピアノフォルテさんが腕をふるってくれました。

この日のワイン達（と、カウンター内でワインを説明しながらサーブする店主）を一挙公開！

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　▲フィリップ・バリヴェ/セルドン　で乾杯

　
【左】ボネ・ユトー　/　ミュスカデ・ゴートロニエール’08　（品種：ミュスカデ）　　
【右】ヒューゲル・ペール・エ・フィス　/　アルザス・リースリング’08　（品種：リースリング）

　
▲店主持ち込みの相棒は「モッツアレラ！」じゃない、木綿豆腐とイカ寿司にソルト＆オリーブオイル（あのパクリか？）

グレープフルーツの皮のような爽やかなミュスカデやミネラル感たっぷりのリースリングは魚介と相性抜群である

　
【左】ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン　/　ソミュール・ブラン”ジュラシック”’08　（品種：シュナン・ブラン）
【右】ドメーヌ・シュブロ　/　マランジュ・ブラン’08　（品種：シャルドネ）

私の「今日のオキニイリ」は【左】のジュラシックである。洋ナシのような香り、酸もあり、独特な味わいと風味がいい。

そして赤ワインたちは、

　
【左】メゾン・ルー・デュモン　/　ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン’07　（品種：ガメイ、ピノ・ノワール）
【右】ドメーヌ・デ・ラ・モナルディエール　/　ヴァケイラス・レゼルヴ・デ・ドゥー・モナルデ’07　（品種：グルナッシュ主体）

　　
▲タンシチュ～、絶品。

　
【左】ドメーヌ・ベルナール・ムニエ　/　シャンボール・ミュズィニー’05　（品種：ピノ・ノワール）
【右】シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン’98　（品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー主体）

【左】のシャンボール・ミュズィニーは、心地よい酸味のあるイチゴのようで、大変美味しかった

▲リストには無いが、ルイおじさんのワインもサプライズ参加だったり。

ゆったりとした時間と共に、気づくとカウンター内に立ってお仕事をしているのは

ピアノフォルテ常連のお客さまたち。（カウンター席にオーナー座ってます、さてどれでしょう。ふふふ）

お客さまとお店がどれほど仲良しか一目瞭然で分かります。素晴らしい

次回は１１月２１日（日）「プリムール2010！ボジョレー・ジャズライブ・パーティ」です。

イタリアノヴェッロや大岡さんのワインなど、只今（店主が）企画中。

ふるってご参加ください。詳細はまた後日