宮酒「日ごろの遊び心」-第2回 牡蠣会- ありがとうございました。

宮酒・日ごろの遊び心

宮酒「日ごろの遊び心」-牡蠣会- をひっそり開催致しました。

ご参加頂いた皆さま、愉しい時間をありがとうございました。

 

昨年同様、すぐに牡蠣は食べれません。

まずはシェフによる「牡蠣の殻の開け方講座&実践編」にチャレンジして頂きます。

IMG_2008 IMG_2006

 

硬い殻を開き、牡蠣への有難み(?)を感じたところでやっとお口に入ります。笑

IMG_2012 IMG_2004 

 

長﨑、兵庫、宮城、岩手、北海道サロマ湖産の牡蠣たちを色んな調理法で料理し、

白ワイン、シードル、日本酒、赤ワインなどと合わせます。

IMG_2015 IMG_2016

IMG_2018 IMG_2022

IMG_2023 IMG_2013

 

外ではドラム缶で酒蒸しです。そのだし汁でパスタを作ります。美味しいこと間違いなし。

IMG_2007 IMG_2011

IMG_2025 IMG_2024

 

ちょっと贅沢な、美味し、愉し、時間はあっという間に過ぎ去ります。

また来年、お会いしましょう。

今年は「宮酒・日ごろの遊び心」を色んな「食材」にフォーカスして皆さんと楽しみたいと思っております。

どうぞお付き合い下さいませ。

次回は「牛会(モー会)」?「豚会(ブー会)」?などの妄想が始まっているのは内緒話でございます。

Previous
【新月の夜にだって開くのです。新月・宮酒場】2月
Next
【満月の夜にだけ開くのです。満月・宮酒ワインバー】3月6日(金)です。

宮酒ワインバーHP

ショッピング

嫁ブログ

カテゴリー

アーカイブ

アクセス

〒259-0151
神奈川県足柄上郡中井町井ノ口693-10
Tel(0465)81-0309 Fax(0465)81-0348
営業時間 10:00〜17:00
(10:00〜19:00の場合もあります。)
定休日:日曜日